Shangri-La Group vừa tuyên bố sẽ khai trương nhà hàng độc lập đầu tiên mang tên Shang Social của mình tại khu tổ hợp phong cách sống Jewel Changi Airport vào tháng 04/2019. Shang Social đánh dấu bước tiến đầu tiên của tập đoàn khách sạn này vào lĩnh vực phát triển các nhà hàng độc lập, bên cạnh mũi nhọn hiện tại là vận hành khách sạn. Bước tiến này cũng đồng thời góp phần vinh danh ba trường phái ẩm thực đặc sắc của Trung Quốc là Quảng Đông, Hoài Dương, và Tứ Xuyên. 

Phối cảnh nhà hàng của Shangri-La tại Jewel Changi Airport

Nhà hàng Shang Social tại Jewel Changi Airport bao gồm 220 chỗ ngồi, mang tới cho thực khách một hành trình khám phá ẩm thực thú vị được dẫn dắt bởi ba đầu bếp bậc thầy của Shangri-La là đầu bếp Quảng Đông được gắn sao Michelin Mok Kit Keung; đầu bếp Joe Hou, người được công nhận là đại sứ toàn cầu của trường phái ẩm thực Hoài Dương; và bếp trưởng Rick Du của khách sạn Summer Palace Shangri-La Hotel, Shenyang.

Nhà hàng Shang Social được thiết kế với một không gian ẩm thực và các phòng riêng dành cho thực khách, một khu vực được xây dựng theo mô hình chợ truyền thống Trung Quốc mang tên MRKT, và quầy đồ uống Shang Social Bar. Trong đó, MRKT không chỉ phục vụ các món ngon theo mùa từ nhiều vùng miền, mà còn cung cấp cho khách hàng các thực phẩm và gia vị dùng tại nhà được phát triển bởi Shang Social.

Jewel Changi Airport

Với thực đơn phong phú gồm gần 100 món ăn, nhà hàng Shang Social tại Jewel Changi Airport là sự lựa chọn hòan hảo cho các thực khách sành điệu muốn khám phá sự trọn vị và nguyên bản của các món ăn Trung Hoa truyền thống và hiện đại.